Scegli un lavoro che ami e non dovrai lavorare neanche un giorno della tua vita.
La vita è una successione di passi, prove, esperienze molteplici, che a volte accarezzano e altre volte schiaffeggiano, ma che plasmano inevitabilmente la nostra determinazione, la nostra identità, che affilano i nostri interessi, le nostre passioni, i nostri impegni. È una danza che mette in movimento incontri e scoperte dei nostri spazi di vita, ci familiarizza e ci sensibilizza con l’ambiente, le risorse e la vita stessa. Un apprendimento continuo, una scoperta quotidiana. Offre l’opportunità di fare di ogni evento una nuova occasione per accedere alle nostre risorse interne, che ci permettono di plasmare la nostra vita come attori responsabili e impegnati.
Il mio lavoro presso la Società di Sfruttamento delle Acque Minerali di Sembrancher riguarda innanzitutto il rispetto della natura e delle montagne che ci offrono questa risorsa. Ho il privilegio, insieme a Olivier e al team di Sembrancher, di svolgere un lavoro legato al settore della ristorazione, anche se umilmente qui non trasformiamo la materia, ma riceviamo questo dono della natura per offrirlo al consumo.
Siamo artigiani dell’acqua desiderosi di offrire ai consumatori un prodotto di alta qualità, autentico e rispettoso dell’ambiente. Ciò ci porta naturalmente ad avvicinarci alla gastronomia, agli albergatori, ai ristoratori, ai cuochi, agli epicurei e a tutto il personale di servizio che gravita intorno alla ristorazione e alla gastronomia.
I miei valori sono quelli della soddisfazione del cliente, del servizio di qualità, dell’etica, dell’amore per il lavoro ben fatto, del rispetto della risorsa, dell’ambiente, di questa natura senza la quale non saremmo niente. La relazione con gli altri, la fiducia, occupano un posto importante nelle mie collaborazioni. Dicono di me che sono impegnato, determinato, volontario, responsabile, professionale, semplice e rilassato. Mi piace pensare di onorare questa visione. La nostra volontà presso la S.E.E.M.S S.A è fermamente quella di preservare la risorsa, questa visione ci permette di essere estremamente vicini ai nostri clienti, di conoscerli bene stabilendo spesso contatti privilegiati con gli attori della gastronomia.
